早いですね、もう東北大震災から13日が経ちました。神奈川でも昨日今日と余震が結構あり、ちょっと不安な感じです。
福島の原発は関係者の皆さまの毎日の決死の対策のお陰で、良い方向に向かっているみたいですね。ただ、そんな中、今度は食品や飲料水で不安な事がありました。。福島であれだけの事が起きているのですから、これも考えられる事態ですが・・・。
先々不安な要素がまだまだ起こっておりますが、日本全体、一日でも早く2週間前の状態にとは言いませんが、近い状況に戻れることを祈るばかりです。
さて、不安というと、人の心は物に走りがちだということを悟った今回の災害ですが、我が家もお米が手に入らない時期、棚に残っていた最後の1キロのもち米を2袋買い占めちゃいました。
ということで、もち米で今日は中華風のおこわを作ってみました。「1分間」で有名な某圧力鍋で作ったのですが、違う！分量通り作ったのに、開けて見たら、半生・・・。
3合作ったのですが、あ～どうしましょう。
・・・と思ったのですが・・・
母が生前よく作っていた粽は、蒸す方法と、圧力鍋を使う方法で作っていたのを思い出し、それから、半生のおこわを蒸したらバッチリ出来ました。
もち米が、まだあるので、この機会にもち米料理に挑戦してみようかな。
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もち米は、腹もちがいいので、
最高ですね。
我が母も、圧力釜で、
山菜おこわを作ってくれていたのを
思い出しました。
姉も私も、圧力釜が小爆発？したので、
それがトラウマになり
今でも、怖くて使えないの（苦笑）。
母さんの料理、食べたいね。
山菜おこわも美味しいですよね＾＾
えええ、小爆発したんですか？圧力鍋？？そういう話を聞くと
ちょっと怖いですよね。
私は頻繁何時買うのですが、もう少し慎重に掃除してからにしなくちゃって改めて思いました＾＾；
本当に、もう一度食べたいですね…＾＾
覚えています。あの味を！
高校生のとき、ご自宅に「試験勉強のため」と「遊びにいった」とき、お母様が「確か中華ぽかったかな・・・おこわ」を作ってくださったのを覚えています。我家では「餅米」といったらお赤飯しかでなかったから、もの珍しくておいしかった。。。
計画停電等不自由はあるけど、最近「食べることのありがたいこと」がひしひしと感じられ、食べ物を残せない！ダイエットも忘れてしまい・・・おまけに退職して気持がゆるみ、着る服もゆるみ。。かなりヤバイ！ですよ。
懐かしいね・・・。試験勉強お泊まり♪
でも、母がその時に作ったのは覚えていなかったわ＾＾；
母の得意料理の一つだったから、きっと出してくれたのね。
そちらは計画停電がきっちりあったみたいで、大変だったね。
しばらくは、もしかしてよい方向かもしれないけど、夏は心配。
父も近いうちに病院に行って、その様子で戻る何て言っているけどね。
そうそう、食べることのありがたみ、感じるよねーー！
でも、とくちゃんは、細身だから全然大丈夫でしょう。
今仕事はお休み中？再就職するのかな・・・。お茶しようかね。ｗ