今日はお天気も悪かったので一日部屋でゲームと温泉を楽しみ、夜は薪火のお料理とワインを堪能しました。
真ん中のお魚の料理ですが、本来のコースは鹿肉料理だったのですが、苦手な私のためにマグロの薪火焼きに地元野菜添えの料理に変更してくれていて嬉しかった♪
一番下のお料理は、ここのシェフが米粉を使ったホテルの料理グランプリで賞をとった品ということでワクワクしながら頂きましたが、モチっとカリッとした触感で中の甘鯛もフワフワで絶品でした♪
ペアリングのワインはさすがにプロがチョイスするだけあって、どのお料理にもピッタリの飲み心地で美味しかったです。デザートにまでペアリングがあってびっくりしましたが、これが、また何とも言えず合う！！という感想でした。
お酒が飲めて本当に良かったと思う一日でしたｗ