鬼怒川に来るとどうしてもここの名物の薪料理が食べたくなります。今回も、奮発してもらって初めての夏のメニューをいただきました。
前菜から始まりますが、今回も季節の食材をふんだんに使ったアイデア料理が満載でした。
花ズッキーニは、見えないですが花の中にエビのすり身が入っていてこちらのソースに絡めていただくととても美味しかったです。シェフ曰く、7月・8月と同じメニューを出しているようですが、７月の初めはまだズッキーニが少し小さかったようです（笑）食べ応えありましたよ。
その後も、工夫された味付けで季節の食材が次々と出てきて、鮎は頭も尻尾もカリカリで身はホクホクで素晴らしかった。赤い三角はなんと！干したスイカです。少し甘みも聞いていて変化も楽しめました。
とうもろこしの炊き込みご飯は、バターを少し落として出汁をかけると、味変になってこれまた美味しかったです。
今まで、３か月に一度メニューが変わると思っていたのですが（春夏秋冬）、今は２か月で変えるとのこと。大変ですね、デザイン画も書くんですか？と聞いたら、気さくなシェフは娘のほうが絵心があるんですよ～とおっしゃっていました（笑）
このシェフとお話するのも楽しみで、旦那さんは、メニューの変わる１０月の予約しちゃったようです♪美味しい料理をありがとうございました。ご馳走様！