ここに来ると会いたくなるシェフですが、今回もお会い出来ました🎶
薪の火を使った料理ですが、今日お話しを聞いたら全部自分で考案してるということ。
素材の味を生かして、かつ薪の香りもある数々の料理、素晴らしいです。丁度１１月にメニューが変わったとのことで楽しませていただきました。
今回も２人でワインボトル開けてしまいましたが、最後のステーキでは赤ワインを追加して飲む程、旦那さんもご満悦でした。
２時間かけてゆったりと目で見て、香りと味を楽しみました。ご馳走様です。
炎は見てると落ち着きます。かなり気温も下がってますが暖かい…