今週は仕事週。。しかも今日は予約の沢山入る日だったので忙しかった。
それでも、職員の方々の助けも借りて取りあえず一日目終了です(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
帰りに寄ったスーパーでアサリがとっても安かったので、買ったのは良かったのですが、何にしようかと思っていら、リクエストでクラムチャウダーを作ることになってしまった。
ワインで蒸し煮して、むき身に分けて、バターで小麦粉を炒めて1㎝角に切った玉ねぎ人参じゃがいもとベーコンを加えて・・・とやっていたら1時間半もかかってしまった。。
実は出来上がるまでスッタモンダがありまして、みーもと二人でダマになってしまった小麦粉どーしよーとか大笑いしながら作ったので楽しかったです✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
ダマもなんとか無くなって（←、完成です。
味はアサリが沢山入っているので美味しかったです。あー面倒だった。
♡今日の環境キーワードはゴミ分別で行ってみましょう～！
おはよう！
おいしそ～＾＾
うちもクラムチャウダーよく作るけど、めちゃ簡単だよ！
コンソメで煮て牛乳入れるだけ。
やっぱ小麦粉とバターでやれば、クオリティー高くておいしそうだね♪
たたみさん、料理上手そうだもんね、何でもちゃちゃっと美味しく作ってくれそう♪
そうか、それなら、スープとしても出汁も出て簡単に作れていいねｗ
今度私もやってみる。
手間かけて、スープ一気にいれてダマが出来るというよくある失敗もしたから、娘も覚えたでしょ（←。
美味しかったのが救いだわ(笑。 😆
やっぱりクラムチャウダーは、最高！。
私も大好きです。
でも、自分じゃ作らなぁ～い。
だって、貝を・・・小麦粉を・・・なんて、
大変そうなんですもの。
我が家は、コーンチャウダーが支流♪。
玉ねぎ・ベーコン・小さく切ったじゃが芋バターで炒めて、
その中に、ブイヨンと缶のクリームコーンと、
クリームコーンと同量牛乳または豆乳または水を入れ、
（開いたクリームコーンの缶に入れると楽よ）
じゃが芋の芯がなくなるまで煮るだけ。
味付けは、塩コショウ。で～す。
小麦粉は、レンジでホワイトソースの要領で作ると、
ダマになりにくいので、スープにも使えるかも。
わーコーンチャウダーですか！美味しそうですね！
コーンクリームスープは良く作りますが、＋で色々具材が入って栄養価も高いし今度ぜひ作ってみます(๑•̀ㅂ•́)و✧
レンジで作るのですね？ホワイトソースの要領で？！
うーーん、検索してみます(笑。
なんちゃって料理が多い我が家にしては今回は頑張りました
ヾ(˹ᆺ˺✿)ﾉﾞ