今年初のパン教室の日でした。今日は野菜畑パンともちもちパン。もちもちパンはタピオカ粉を入れることでもちもちに♪
野菜畑のパンは強力粉7割に薄力粉3割で作るとしっかりした記事になるようで、でも今回は薄力粉の代わりにグラハム粉を使いました。
お野菜は好きなものを軽くゆでてバターに絡めたものを生地に乗せて焼くだけなので簡単でした。もちもちパンの方は、今回は甘めでジャムとカスタードクリームを入れています。焼き立てはやっぱり美味しい♪
その他、今日は先生がラテアートの講習を受けて来たので、伝授してもらいました。
【用意する道具】
- 100円ショップの電動ミニクリーマ
- 60℃に温めた牛乳
- ハーシー チョコレートシロップ(これが水っぽくなくて最適らしいです)
- 100円ショップの詰め替えボトル(チョコを細く出したいのでシロップをこれに詰め替えます)
- インスタントコーヒー(95℃のお湯で濃いめに入れる)
- 竹串なければ、楊枝
- 口の大き目なカップ
100円ショップにこんな便利なものが売ってるとわ!これで、簡単にファームミルクが出来ました。作り方はYOUTUBEのこちらで見れます。
【作り方】
- フォームミルクが奇麗に出来たら、上澄みをスプーンで2回ほどすくってそれは別の容器に落とします(使いません。
- ミルクフォームが落ちないように液状のミルクの部分をコーヒーに入れてから、次にスプーンで真ん中に残りのフォームを落とします。
- 100円ショップのボトルに詰め替えたチョコレートシロップを左の図案の通りに出来るだけ細く書きます。
- 図の赤線のように楊枝で外側から一気に真ん中に引きます。
- 次に青線のように内側から花弁のように外側に優しく引きます。
これが上手く出来ると次のような雪の結晶のラテアートが完成します。
先生も素人なのですが、こんな奇麗なラテアートになりました。ちなみに、泡立てに失敗したり、チョコの線が細くかけないと。。。。
こんな風に、カルメ焼きのような無残な事になりますので、注意してください(マティ作。
悔しいので、近いうちに100円ショップで道具を調達して、もう一度チャレンジいたしますので、待っていてください!
もうもうパン好きとしてはたまらなーいい!!!
(*´Д`)
すっごい、美味しそう!!
しかも手作りだなんて…
いいなあ、パン教室って
なんか余裕があるというか、優雅というか
そして美味しい!
素晴らしい習い事だ!
ラテアート、すてきーーー!!!
わ、わたしは、マティさんのが個性的で好きだよ…おほほ(^^
是非また作って披露してねー(o´エ`o)
そうだよね、てんこちゃんもパン好き~w
そうなの、焼き立てはほんとうに美味しいのよ!何よりの贅沢よね~。
でも、自宅では余り作ってないのが実情よ。
美味しいパンを食べに行ってる感じね(苦笑。
アートにしなくてもカフェラテがこんなに簡単に作れるわ!って驚き。
面倒だもんね、アートは(あれれ?ww
でも、ミルクファームは手に入れたからカフェラテは飲んでいるよ♪
披露はまた・・・・・ね 😳
美味しそう♪。
お持ち帰り容器持って、
遊びに行ってもイイかしら?。
私も数年前、ネッ友が同じような百円ショップの
電動ミニクリーマをブログにあげていたので、
真似っこして買っちゃったけど、
すぐ壊してしまって。。。
ブランド物を買ったけど、すぐに飽きてしまって
引っ越しの際、処分しちゃいました。
なので、百円ので充分っ♪。
少しでも水分(ミルク)から上に出ると、
大惨事ですよねぇ~って、
マティさんなら心配無用ですねっ♪。
そうなのですね、大分前からあったみたいですね。でも、カフェラテがこんな簡単に作れるとは吃驚でした。
牛乳でも60℃に温めると臭みが出なくて美味しいんですよ。
知らない事が沢山あって刺激になる教室です(笑。本来の目的は勿論出来立てを食べる事ですがw
今朝はちょっと牛乳を多めに欲張って危ないとこでした 😯