Eternal*Avenue

コーヒークッキー

娘のみーもが大学のサークルで組んでいるバンドの初練習が明日あるとかで、明日持っていく差し入れのクッキーを作ると張り切っています。

ただ、メンバーの一人にたまごとかアレルギーのある子がいて、今回はバターとか使えないという事。初めて一人で作るのに何そのハードルの高さ!と思いながら横目で様子をうかがっていましたが、ようやく出来上がったみたいです。

 

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味はコーヒーの味でちょっと大人の感じです。牛乳も卵も使わないで、そのかわりうずらの卵と豆乳そしてサラダ油で作ったわりにはコーヒーの香りが効いていて美味しいクッキーになりました

今日は家族全員いて、それぞれが勝手な事やっていて平和な一日です。

あ、私は次男が明日から試験で、制服着て行かないといけないので、慌てて夏ズボンの裾下しをしたりしています。普段の夏の間は体操服登校で良いのですが、試験期間はダメなので

それでも、一年でこんなにものびるものだなぁ~と喜んでおりますが

2 thoughts on “コーヒークッキー

  1. ペンちゃん

    ふぇ~、お疲れさまでした。
    アレルギー=好き嫌いじゃないので、
    気を使いますよね。
    でも、美味しそう☆。

    卵でも、うずらは大丈夫な方もいらっしゃるんですね。
    卵=全部だめじゃないんですね。
    ビックリです。

    何故に試験の日は「制服」なんだろう??。
    ふ・し・ぎ? 😐 ?。

    1. マティ Post author

      怖いですよね。。でも、そのお友達から色々聞いて、鶉の卵は大丈夫と言われたらしいのでその方法取ったみたいです。
      ちょっと心配ですが、相手の子も流石に20過ぎているから大丈夫かなとは思いますが。それよりお腹壊したらどーしよー(笑)

      試験の時程何でも良さそうですよね。まぁ、今時、市立中学でもエアコン入ってるから制服で全然良さそうですが(◦•_•;◦)